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《介休绵山晋善晋美晋味道》寻访山西的特色美食

  由山西广播电视台、山西省旅游局联合主办的大型节目《介休绵山·晋善晋美晋味道》已于8月7日在山西广播电视台演播大厅完成录制,并定于8月20日在首届世界晋商大会期间推出。

  《晋善晋美晋味道》选取拍摄了绵山寒食宴、大同小媳妇凉粉、朔州黄糕、平定三八席、洪洞重八席、高平十大碗等山西各地特色名吃,展示了其独特的制作工艺和相应的民俗风情,发掘民间制作人对美食文化的一份坚守和执着,从“食”的角度阐释“晋善晋美”,展示山西独具魅力的旅游文化资源和朴实的民风、民情,体现山西的发展变化。

  晋善晋美晋味道之绵山寒食宴

  山西旅游文化资源十分丰富,美景与美食相得益彰,深厚的历史积淀和独特的食风食俗形成了山西特有的美食文化,世界面食在中国、中国面食在山西,节目通过巡访的形式系统梳理和发现山西民间的特色美食,讲述美食当家人的生动故事,节目由演播室嘉宾访谈、特色曲艺表演、外景采访和全程观众互动等环节组成,特邀全国著名美食节目主持人刘仪伟担纲主持,共同品读山西美食及其背后的深厚文化。

  据了解,《晋善晋美晋味道》第一季共有12期,由全省11个地市的区域特色名吃和一集“面食”综合篇构成。其中绵山寒食宴具有两千多年历史,得到各地美食专家的高度评价,每年清明节,天南地北的美食和旅游爱好者接踵而至,在欣赏绵山美景和品尝寒食宴的同时深深的感受到中国传统文化的博大精深。

【来源:中国网 作者:康朝亮】(责任编辑:柏路原)

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